...précédents. Si la pâte est un peu sèche, rajouter du beurre, si elle colle trop, ajouter de la farine. Quand la boule de pâte se forme et se décolle des parois du saladier, mettre de la farine sur la table et commencer le pétrissage de la pâte. Pour bien monter et s’étirer facilement, la...