-
les escargots et la cargolade
coucou! si vous voulez goûter à la cargolade,et bien il vous faut d'abord ramasser les escargots!si! si !il faut la mériter cette cargolade! mais,ne vous inquiétez pas,ils ne mordent pas!
ils viennent tout seul dans le potager mais ils ne viennent pas tout seuls dans le sac!les fainéants!
donc,les ramasser
et
ensuite,les faire jeûner dans un sac de jute ou troué ou dans une cage grillagée sans oublier de leur mettre du thym
Quand ils ont bien jeûné et après les avoir grattés à sec et avoir enlevé l'opercule sêche(pas dans l'eau,surtout!),mettre dans une assiette, un mélange de sel et poivre et les remplir de ce mélange en faisant retomber le trop plein dans l'assiette puis les disposer sur une grille
pour les cuire au feu de bois : ici c'est feu de sarments de vignes!ça sent bon!!!!!
on peut leur rajouter à chacun ,pendant la cuisson,du saindoux fondu par le feu de sarment dans un cône en fer muni d'un manche et déposé dans chaque escargot
ou de l'aioli dans chaque escargot avant la cuisson
voilà! vous pouvez maintenant déguster la cargolade!accompagnée de pain tartiné d'aioli et faire passer le tout avec du bon vin que vous boirez à la régalade (avec modération)dans le pourrou!
quand un copain boit au pourrou,vous pouvez lui chanter cette chanson:
et glou et glou et glou! il est des no/o/otres,il a bu son vin comme les au/au/autres!!!
c'est un ivro/ogne,ça se voit rien qu'à sa tro/o/ogne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bonne journée et restez à l'ombre car le vin est un peu fort ici hips!
Tags : feu, escargot, cargolade, glou, vin
-
Commentaires
coucou berthounia!merci pour tes encouragements!ça me plait bien et j'ai envie qu'il soit joli pour vous!
si tu peux essayer la cargolade,vas y!et mets pas mal de poivre quand meme!bonne soirée
amicalement!et à bientot!
coucou ! eh bien moi je me contenterai de boire au pourrou et laisserai les escargots à Berthounia ! il faut savoir partager dans la vie, s'pas ?
Bisous à vous deux, et continue à nous faire rêver et saliver, mon SDM !A bientôt . Bullou
4BerthouniaDimanche 12 Août 2012 à 08:48Salut à mon soleil du midi (qui travaille dur dur pendant ses vacances !!!!! .....) et à mon boulou avec laquelle je partage.....
Dis-donc, tu ne voudrais pas partager mes kilos par la même
occasion ? Gros bisous à toutes les 2
Bonsoir, Soleil.
Alors c'est ici qu'il faut venir quand on a un petit creux ?
Félicitations pour ton blog, tu te débrouilles vraiment bien.
Bisou. Bonne soirée à tous.
6happyxelMardi 14 Août 2012 à 12:18Bonjour soleildumidi, Evelyne,
Merci de ton passage sur mon blog " HAPPYXEL"; Pour te répondre, j'ai en effet enlevé des photos car elles se baladaient sur google et que c'est du coup facile de les copier. Et de cela je n'ai pas envie.
Mais après cette réponse, je vais me balader sur ton blog et reviens laisser mon petit com.
Belle journée aoûtienne.
Eve
coucou les filles!où sont passés les garçons?mon blog n'a que le mérite de vous faire connaitre mon coin et j'en suis super contente!!
de gros poutous
Coucou Soleil, les garçons font la sieste et les filles la vaisselle !!
et dire que tu manquais d'inspirations , et ben , tu as des talents cachés et beaucoup de créativité. Continues Evelyne ton blog est très agréable et rempli de soleil .
Pour les escargots , tu aurais dû me prévenir je te les aurai mis de coté,une invasion cette année , je les ai balancé chez le Voisin ...
bonne continuation
Petite Rose
Bonsoir Mesdames
Evelyne ici nous n'avons pas la sècheresse, alors j'ai pensé à toi.
J'en ai trouvé 12, ils filent un bon train et sauront trouver le bon chemin de la marmite.
Bon appétit. bisouss. GillesRajout
Zut de zut je les avais pourtant aligné , mais rien a faire, ils sont en hauteur. Tant piscoucou vous deux!excuses moi petiterose et merci pour ton message!
gilles!j'ai un gentil crapaud qui les croque!!!!!!!!!!!!!!!!!mais je n'arrive pas à mettre la foto!
des poutous
Juste ciel !!!!!! le purin de limaces de Gilles et Cricri, la cargolade de notre "gentille" SDM ... mais que se passe-t-il ? la barbarie redeviendrait-elle à la mode ??? Dégoûtée !!!
Une amoureuse des gastéropodes vivants .
coucou ma bullou!tu verra quand tu n'aura plus de salade et autre plante!!!!tu verra!
vaut il mieux manger du loup ou des brebis?vaut il mieux manger de l'ours ou du miel?vaut il mieux se faire manger par un loup ou par des brebis ou par un ours?
vaut il mieux manger des escargots ou des salades?
vaut il mieux se faire manger par les escargots ou par de la salade?that is the question!des poutous!
Coucou Les filles
Merci Evelyne tu me sauves la vie. Tu as vu martine veut faire du purin de limaces, purin de Gilles et purin de Cricri. J'entends Cri crier d'ici.
On a eu de la pluie depuis le début de l'après midi.
Demain on va voir des gastéropodes en coulottes courtes
Bisousss et bon appétit Gilleshello ! vous essayez de trouver n'importe quelle excuse pour essayer de justifier vos crimes ! Depuis quand les escargots mangent-ils la salade et les fleurs ? Ils sont comme nous, ils contemplent, admirent, sentent ...
ils livrent le courrier à domicile , courrier lent et courrier rapide, ils vont à l'enterrement d'une feuille morte A l'enterrement d'une feuille morte
Deux escargots s'en vont
Ils ont la coquille noire
Du crêpe autour des cornes
Ils s'en vont dans le soir
Un très beau soir d'automne
Hélas quand ils arrivent
C'est déjà le printemps
Les feuilles qui étaient mortes
Sont toutes réssucitées
Et les deux escargots
Sont très désappointés
Suite de ce magnifique poème de Prévert une autre fois , mais je suis sûre que vous le connaissez tous .Vous allez voir, je vais vous les faire aimer, moi, les escargots ! Autrement qu'en bouillie !
Ajouter un commentaire
Bonsoir mon soleil du midi,
J'aime déjà beaucoup les escargots à la sauce tomate relevée faite maison mais je pense qu'il va falloir que je les fasse à la "gargolade" !!!!! .....
Il commence à prendre une forme sympa ton blog
Berthounia